관찰
재료의 색·모양·향을 천천히 살펴봅니다.
시니어온윈 · 실버인지요리
함께 만들고,
맛있는 기억을 나눠요.
재료를 살펴보고, 순서를 이야기하고, 손으로 완성하는 요리 활동. 정답을 맞히는 시험보다 함께 즐기는 한 끼에 집중합니다.
한 접시 안에서 나누는 여섯 가지 활동
순서
그림이나 짧은 말로 다음 과정을 고릅니다.
손 활동
안전한 도구로 섞고, 담고, 모양을 만듭니다.
이야기
재료 이름과 나만의 조리 방법을 나눕니다.
회상
예전에 먹던 음식과 사람을 떠올립니다.
함께하기
역할을 나누고 서로의 결과를 존중합니다.
시니어온의 생활·여가 교육 기획안입니다. 치매 예방·치료나 인지기능 개선 효과를 보장하는 의료 프로그램이 아닙니다. 건강 상태에 맞는 참여 여부는 의료진과 상의하세요.
‘추억 한 상’ 4회 프로그램
회당 50~60분을 기본으로 휴식과 참여자의 속도에 맞춰 조정하는 수업안입니다. 복지관·주야간보호센터·교회·주민 모임·가족이 문의할 수 있습니다.
나의 계절, 부드러운 과일 컵
준비된 재료 관찰 → 작은 조각 담기 → 좋아하는 계절 이야기
남기는 기록: 내가 고른 재료 이름과 추억 한 문장
색을 담는 채소·감자 매시
익혀 식힌 재료 구분 → 으깨고 섞기 → 접시에 담기
남기는 기록: 색과 조리 순서를 담은 레시피 카드
우리 집 잔칫날, 주먹밥 이야기
익혀 준비한 재료 확인 → 도우미와 모양 만들기 → 가족 이야기
남기는 기록: 우리 가족 음식에 얽힌 이야기
함께 완성하는 가족 레시피
앞선 활동 중 좋아한 메뉴 선택 → 역할 나누기 → 소감 나누기
남기는 기록: 사진 한 장과 나의 요리 기록
실제 메뉴·인원·장소·비용·강사와 일정은 기관 협의 후 확정합니다. 음식 사진과 가족 공유는 참여자 동의가 있을 때만 진행합니다.
집에서 시작하는 20분 · 추억의 한 접시
안전한 준비부터
- 먹을 수 있는 재료와 알레르기·식이 제한을 먼저 확인합니다.
- 씹기·삼키기 어려움이 있으면 메뉴와 크기·질감을 전문가에게 확인합니다.
- 보호자가 세척·가열·칼질을 마치고, 충분히 식혀 준비합니다.
- 뜨거운 도구·불·날카로운 칼은 도우미가 관리합니다.
- 손을 씻고 작업대를 정리한 뒤 무리하지 않는 자세로 앉습니다.
따라 해 보는 순서
- 익숙하고 먹기 편한 재료 두 가지를 함께 고릅니다.
- 색과 이름을 말하며 접시에 담습니다.
- “이 음식을 누구와 드셨나요?” 한 가지 질문을 나눕니다.
- 완성된 접시에 이름을 붙이고 쉬어갑니다.
기억이 나지 않아도 괜찮습니다. 먹기를 강요하지 않고, 관찰·담기·이야기만 참여해도 좋습니다.
시니어온과 함께 수업을 열 기관·강사를 찾습니다.
시니어 교육 경험, 식품위생 관리, 안전한 조리 지원, 기관 운영 경험을 알려주세요. 강사의 경력·자격과 기관 환경을 확인하고 역할·준비물·수업료·취소 조건을 협의합니다.
기관 운영안
신청 → 참여자 특성·장소 확인 → 메뉴·도우미·안전 계획 협의 → 일정 확정 → 활동과 만족도 확인. 필요하면 가족 동행과 디지털 사진 정리 교육도 연계합니다.
자격과 수료 안내
‘실버인지요리지도사’ 명칭의 교육·자격은 발급기관과 등록 여부를 개별 확인해야 합니다. 이 페이지는 시니어온의 국가자격 발급 또는 자격 취득 보장을 뜻하지 않습니다.
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어디서 시작할지,
함께 이야기해요.
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